ДАВУУ ТАЛ: Зөөлөн, чихэрлэг амттай цэлцэгнүүр бэлтгэхэд хэрэглэх бөгөөд бэлэн болсон цэлцэгнүүрээ олон дахин хэрэглэх боломжтой. Бэлтгэсэн цэлцэгнүүрийг гараар болон автомат аргаар чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүн болон талхан бүтээгдэхүүн, жимсний гадаргууг өнгөлж чимэглэхэд түрхэж хэрэглэнэ. Цэлцэгнүүр нь бүтээгдэхүүний гадаргууг өнгө үзэмжтэй, амттай, гялтганасан болгож хамгаална. 

Цэлцэгнүүр түрхсэн бүтээгдэхүүнээ чийгтэй, дулаан газар хадгалж болохгүй.

ХЭРЭГЛЭЭ, ХЭМЖЭЭ: Бүх төрлийн чихэрлэг болон талх, талхан бүтээгдэхүүн, жимсний гадаргууг өнгөлөх зориулалт бүхий желатинтай гель. Хэрэглэх хэмжээ-100 гр+ 300 гр сахар+ 1 л ус (шүүс, жүүс)-нд бэлтгэнэ. 

БИЕТ БАЙДАЛ: Өтгөрүүлэгч /жель/ хэлбэр үүсгэгч цагаан өнгөтэй нунтаг хольц 

АМТ/ҮНЭР: Чихэрлэг, жимсний шинэлэг амт үнэртэй 

ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ, С: Хуурай сэрүүн нөхцөлд 15-20С –ихгүй хэмд, агааржуулалт сайтай газар хадгална.

ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 18 сар

САВЛАГАА: 2*2,5 кг /хуванцар савлагаа/