Совитал концентрат хольц нь улаан буудайн-хөх тарианы талханд хэрэглэгдэх ба олон төрлийн үр тарианууд дотор нь агуулагдаж байдгаараа онцлогтой. Мөн тусгай өөр төрлийн бүтээгдэхүүн хийхэд ч ашиглаж болно: мюсли, крекеры гэх мэт
Найрлага: Буудайн гурил, хөх тариан гурил, Совитал концентрат / маалингын үр, гүнжит, овъёосны нэвс, соёолжны  ханд, буудайн гурил/.
Давуу тал:
-Хэрэглээнд: Хэрэглэхэд хялбар Совитал концентрат нь таны ажлыг хөнгөвчилж өгнө.Мөн хөх тариан болон улаан буудайн аль алинд нь ч уусаж шингэх чадвар нь сайн учир та бүдүүн том том ширхэгтэй байсан ч санаа зовох шаардлагагүй. Үүнээс гадна мюсли бас крекер хийхэд гол материал нь болж өгж чаддагаараа давуу талтай юм.
-Чанарт: Совитал хольц нь талхыг тань сайхан үнэр амттай болгохоос гадна хүнсний дээд зэргэлэлийн чанарт хүргэж доторхи чийглэгээ барих чадварыг сайжруулан шинэлэг байдлаа удаан хадгалахад нь туслах юм байна.
   Хадгалах хугцаа:               6 сар


        Талхны  жор :

«Совитал»          оригинальный

«Совитал»
плюс

«Совитал»
 фруктовый

«Совитал»
спортивный

СОВИТАЛ КОНЦЕНТРАТ                                                    

50,0

25,0

50,0

30,0

Улаан буудайн дээд болон нэгдүүгээр гурил, кг

50,0

75,0

50,0

 

50,0

Хөх тарианы дээд гурил, кг

-

-

-

20,0

Дрожжи, кг

1,0

1,0

1,83

0,83

Аграм светлый, кг

-

-

-

0,5

Давс , кг

2,0

2,0

1,8

1,8

Аарц, кг

-

-

-

10,0

Самар, кг

-

-

10,0

10,0

Наранцэцгийн үр, кг

-

-

-

6,0

Нарийн ширхэгтэй сахар, кг

-

-

4,2

-

Зөгийн бал, кг

-

-

1,7

-

Үзэм, кг

-

-

25,0

-

Хатаасан чангаанз, кг

-

-

16,7

-

Хар чавга, кг

-

-

25,0

-

УС (тооцоогоор)                                                   

60,0

58,0

55,0

50,0

 
Технологи үйл ажиллагааны параметрууд:


Зуурмагийн температур, °С                                                         

28 – 29

Зуурмаг зуурах хугацаа, мин              

 

1-р хурдаар                         

4

2-р хурдаар                         

6

Зуурмаг исгэх хугацаа, мин                                                           

15-20

Эцсийн хөөлт , мин                                                                         

50-60

Шарах шүүгээний температурийн тохиргоо, °С

210 - 240

Шарах шүүгээнд шарах хугацаа

 

0.5 кг-н хэмжээтэй талх  шарах хугацаа, мин            

25-30

60гр жинтэй булочка шарах хугацаа, мин                   

15

Тайлбар:Уурийн шкафнаас гаргаад талхаа гоньд үр болон  "Посип "-оор чимэглэж болно.