Тослог – 34 %
Какао – 10 %
Сүү – 25 %
Урсамтгай чанар (3 дусалтай)
ХЭРЭГЛЭЭ: Амтлаг бүтээгдэхүүний өнгөлгөө хийх, чимэглэхэд, зөөлөн чихрийн корпус, шоколадын хэвтэй дүрс бэлтгэхэд зориулагдсан.
САВЛАГАА:
1 кг × 10 ширхгээр хавтгай шоколадыг хайрцагласан.
2,5 кг × 4 ширхгээр дуслан шоколадыг уутлан, хайрцагласан.
5 кг-аар дуслан шоколадыг уутанд савласан.
10 кг-аар дуслан шоколадыг уутанд савласан.
25 кг-аар дуслан шоколадыг уутанд савласан.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: 18 ± 3 ºС-ийн хэмтэй, 70 %-аас ихгүй харьцангуй чийглэгтэй агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 12 сар