ДАВУУ ТАЛ: Какаоны амттай өнгөлгөө. Өнгөлөгч нь уян хатан чанар болон нэгэн төрлийн бүтцээрээ бусдаас ялгаатай бөгөөд гялтганасан гадаргууг бий болгоно. Бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр тогтоц сайтай.
ХЭРЭГЛЭЭ, ХЭМЖЭЭ: Талх, талхан бүтээгдэхүүн, амтат бүтээгдэхүүний өнгөлгөө болон чимэглэлд зориулагдсан өнгөлгөө. Хэрэглэх хэмжээ-1 кг-д 35-450С-тай 0,125-0,135 л бүлээн усанд бэлтгэнэ.
БИЕТ БАЙДАЛ: Бараан өнгөтэй, талст хэлбэртэй хуурай нунтаг. Бага зэргийн бөөгнөрсөн байж болно /механик ажиллагаанд амархан бутарна/.
АМТ/ҮНЭР: Какаоны амт, үнэртэй
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ, С: Хуурай сэрүүн нөхцөлд 25С –ихгүй хэмд, агааржуулалт сайтай газар хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 12 сар
САВЛАГАА: 5, 10, 25 кг /цаасан шуудайтай/
