ХЭРЭГЛЭЭ: Буталсан шар буурцаг, маалингын үртэй, улаан буудайн талх, талхан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан хольц.
ХЭРЭГЛЭХ ХЭМЖЭЭ: Гурилын нийт жингийн 10-15%
ДАВУУ ТАЛ: Маалингын үр болон буталсан шар буурцгаар баялаг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой. Хольц нь шар буурцаг агуулснаар бэлэн бүтээгдэхүүн нь энгийн улаан буудайн талхтай харьцуулахад ургамлын гаралтай уураг их хэмжээгээр агуулна. Хүнс тэжээлийн болон биологийн үнэт чанар өндөртэй, хүний бие организмд ашигтай, шинэлэг байдлаа удаан хадгалдаг, сайхан гадаад үзэмжтэй, тааламжтай үнэр, амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой.
БИЕТ БАЙДАЛ: Шар туяатай цайвар шаргал өнгөтэй, хуурай, нунтаг хольц.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: 5-25ºС-ийн хэмтэй сэрүүн, 75%-аас бага агаарын харьцангуй чийглэгтэй хуурай, агааржуулалт сайтай, хортон шавьжгүй, мэрэгчгүй, зориулалтын, цэвэр агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 6 сар
САВЛАГАА: 25 кг-аар олон давхар цаасан шуудайнд битүүмжлэлтэйгээр савласан.
