ХЭРЭГЛЭЭ: Бородино төрлийн хөх тариа-улаан буудайн чанамал талх, мөн олон төрлийн оригинал талхан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан хольц.
ХЭРЭГЛЭХ ХЭМЖЭЭ: Гурилын нийт жингийн 20% хүртэл
ДАВУУ ТАЛ: Хөрөнгө бэлтгэх, зуурмагийг чанах үйл явцыг алгасаж, зуурмагийг шууд бэлтгэх боломжийг олгоно. Бэлэн бүтээгдэхүүнд бородино төрлийн хөх тариа-улаан буудайн талхны шаржигнасан нимгэн гадаргуу, соёолжийн тааламжтай амттай зөөлөн хэсгийг бий болгоно. Шаржигнасан нимгэн гадаргуутай багет, амтат булочек, оригинал давхраат болон жигнэмэг гэх мэт төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой.
БИЕТ БАЙДАЛ: Цайвар хүрнээс саарал туяатай хар хүрэн хүртэл өнгөтэй, хуурай, нунтаг хольц.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: 5-25ºС-ийн хэмтэй сэрүүн, 75%-аас бага агаарын харьцангуй чийглэгтэй хуурай, агааржуулалт сайтай, хортон шавьжгүй, мэрэгчгүй, зориулалтын агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 9 сар
САВЛАГАА: 5 кг ба 25 кг-аар олон давхар цаасан шуудайнд савласан.
