ХЭРЭГЛЭЭ: Ванилийн зөөлөн амттай чанамал крем бэлтгэхэд зориулагдсан хольц.
ХЭРЭГЛЭХ ХЭМЖЭЭ: 80-100 г хольц+100-400 г элсэн чихэр+1000 г сүү
ДАВУУ ТАЛ: Хольцын бүрэлдэхүүн хэсэг нь ашиглагдах чадвар өндөртэй, хэрэглэхэд хэмнэлттэй. Өргөн хэрэглээтэй, зүсэхэд тогтвортой, тослог крем бэлтгэх үндсэн суурь болгон ашиглах боломжтой. Жимсний шүүсийг өтгөрүүлэхэд ашиглах боломжтой. Ванилийн тааламжтай амттай ба зөөлөн бүтэцтэй. Уламжлалт чанамал кремтэй төстэй учраас элсэн чихэр нэмж болно.
БИЕТ БАЙДАЛ: Цагаан өнгөтэй, хуурай, нунтаг хольц.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: 5-25ºС хэмтэй сэрүүн, 45-75% харьцангуй чийглэгтэй хуурай, агааржуулалт сайтай, зориулалтын, цэвэр агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 12 сар
САВЛАГАА: 5 кг-аар олон давхар цаасан шуудайнд битүүмжлэлтэйгээр савласан.
