ХЭРЭГЛЭЭ: Ванилийн чанамал крем хүйтэн аргаар бэлтгэхэд зориулагдсан хольц.
ХЭРЭГЛЭХ ХЭМЖЭЭ: 350-400 г хольц+1000 г хүйтэн ус ба сүү
ДАВУУ ТАЛ: Хүйтэн шингэнд амархан уусна. Бэлэн крем нь зүсэх, жигнэх болон хөлдөөхөд тогтвортой. Тослог крем бэлтгэх үндсэн суурь болгон ашиглах боломжтой. Бялуу, пирожиныг үелэх ба чанамал, давхраат, хөөмөл зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг шанзлах зориулалтаар хэрэглэхэд тохиромжтой.
БИЕТ БАЙДАЛ: Цагаан өнгөтэй, хуурай, нунтаг хольц.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: 25ºС-ээс ихгүй сэрүүн, 75%-аас бага харьцангуй чийглэгтэй хуурай, агааржуулалт сайтай, зориулалтын, цэвэр агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 12 сар
САВЛАГАА: 5 кг-аар ба 25 кг-аар олон давхар цаасан шуудайнд битүүмжлэлтэйгээр савласан.
