ХЭРЭГЛЭЭ: Бялууны болон пирожины хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, чизкейк, бутрамтгай жигнэмэг бэлтгэхэд зориулагдсан хольц.
ХЭРЭГЛЭХ ХЭМЖЭЭ: 100%
ДАВУУ ТАЛ: Зуурмаг нь сунамтгай биш шинж чанартай. Зуурмагийг удаан (3 өдөр хүртэл) хугацаанд хөргөгчинд хадгалж, нэг бус удаа механик боловсруулалтанд оруулах боломжтой. Хөргөгчид хадгалах явцад зуурмагийн технологийн шинж чанар алдагдахгүй. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь бутрамтгай бүтэцтэй байна.
БИЕТ БАЙДАЛ: Цагаанаас шар туяатай цагаан хүртэл өнгөтэй, хуурай, нунтаг хольц.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: 5-25ºС хүртэл хэмтэй сэрүүн, 75%-аас ихгүй харьцангуй чийглэгтэй хуурай, агааржуулалт сайтай, зориулалтын, цэвэр агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 6 сар
САВЛАГАА: 25 кг-аар олон давхар цаасан шуудайнд битүүмжлэлтэйгээр савласан.
