ХЭРЭГЛЭЭ: Германы уламжлалт брецель болон бусад булочка, крекер төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан хольц.
ХЭРЭГЛЭХ ХЭМЖЭЭ: Гурилын нийт жингийн 6-8%
ДАВУУ ТАЛ: Зуурмагийн бүтцийг сайжруулж, зуурмагийн бэлдцийн тогтвортой байдлыг ханган, зуурмагийг гараар болон механикаар таслах боломжийг олгоно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зөөлөн сайхан бүтэцтэй, тааламжтэй үнэр, амттай болгож, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлнэ.
БИЕТ БАЙДАЛ: Хүрэн өнгөтэй паста.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: Хуурай, сэрүүн, агааржуулалт сайтай, зориулалтын нөхцөлд задлахгүйгээр хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 9 сар
САВЛАГАА: 12,5 кг-аар хувинд савласан.
