Өнөөдөр бид та бүхэнд бид бүхний дуртай “БЕРЛИНЕР” буюу шанзтай пончикны талаар ярья.
БЕРЛИНЕР нь дрожжитой зуурмагаар, тосонд шарж хийх уламжлалт амтлаг бүтээгдэхүүн юм.
1756 онд Агуу Фридрихын их бууны ангид алба хаахыг мөрөөддөг хэнд ч танигдаагүй жирийн нэгэн берлинийн нарийн боовчин уг пончикийг бүтээсэн гэх домог байдаг
Нарийн боовчин өөрийгөө дайчин болох талаар нь харуулж чадаагүй, гэхдээ түүнийг нарийн боовчиноор албанд авч үлдсэн байна. Үүний хариуд нарийн боовчин талархал илэрхийлэн дрожжтой зуурмагаар ил гал дээрх тосонд чанаж болгосон их бууны бөмбөлөг хэлбэртэй ”Хөвсгөр цөм” бодож олжээ.
Амттай, амтлаг, хөвсгөр, эдгээр пончикнууд тун удалгүй бүх дэлхийг байлдан дагуулсан нэр алдартай болсон!
Манай бүтээгдэхүүний нэр төрөлд жинхэнэ берлинер хийхэд зориулсагдсан хэд хэдэн хольц байдаг – эдгээр нь МЕЛЛА БЕРЛИНЕР, МЕЛЛА – ХЕФЕПРОФИ, ХЕФЕКВИК.
Нэр төрөл өргөн – Өөр өөр технологийн шийдэлээр шийдэхэд зориулагдсан!
