ХЭРЭГЛЭЭ: Давхраат болон амтлаг гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан чанаржуулагч.
ХЭРЭГЛЭХ ХЭМЖЭЭ: Гурилын нийт жингийн 3,5-6,0%
ДАВУУ ТАЛ: Круассан болон бусад давхраат бүтээгдэхүүнд: Өвөрмөц давхарга үүсч, бүтээгдэхүүний бүтэц сайжирна. Гадаргуугийн үйрэлт багасч, “богино хазалт”-тай байдал нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тааламжтай, хялбар болгоно. Бэлэн бүтээгдэхүүний чанар тогтворжиж, шинэлэг байдлаа удаан хадгална.
Амтлаг гурилан бүтээгдэхүүнд: Зуурмаг нь элдэгч машин дээр элдсэний дараа ч эзлэхүүнээ сайн хадгална. Үйлдвэрийн урсгал шугам дээр зуурмагийг зүсэх нь илүү үр дүнтэй. “Богино хазалт”-тай байдал нь хэрэглэхэд хялбар болгоно. Бэлэн бүтээгдэхүүний чанар тогтворжиж, шинэлэг байдлаа удаан хадгална.
БИЕТ БАЙДАЛ: Цайвар шаргал өнгөтэй, хуурай, нунтаг чанаржуулагч.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: Сэрүүн, хуурай, агааржуулалт сайтай, зориулалтын, цэвэр агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 9 сар
САВЛАГАА: 25 кг-аар олон давхар цаасан шуудайнд битүүмжлэлтэйгээр савласан.
