Энэ намрын "Мастер класс" сургалтын эхний ээлж 2017 оны 11-р сарын 07- 08-ны өдрүүдэд МҮХАҮТанхимд Талх, талхан бүтээгдэхүүний чиглэлээр зохион байгуулагдана.
“Выпечка как искусство” буюу орчуулбал талх барих урлаг хэмээх уламжлалт талхны цуглуулга
Бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөжүүлэх өөр нэг шинэ боломж нь глютен агуулаагүй хольцууд юм.
Аравдугаар сарын эхээр Москва хотын “Сокольники” үзэсгэлэнгийн төвд “Ирекс” үйлдвэрээс талх, нарийн боов, бялуун бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчиддээ зориулсан зургаа дахь удаагийн төрөлжсөн яармаг болж өнгөрлөө.
Мелла Ванилла баяжмал нь хүүхэд наснаас мартагдахгүй үлдсэн тэрхүү нандин зөөлөн тааламжит ванилын амт үнэрийг бүтээгдэхүүнд гаргаж өгдгөөрөө бусад бүтээгдэхүүнээс онцлог юм.
Талх нарийн боов үйлдвэрлэлд төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ хэрэглэх нь сүүлийн үед үйлдвэрлэл эрхлэгчдийн дунд тренд болоод байна. Хатаасан чангаанз, хар чавга, үзэм, цангис зэргийг нэмэлтээр ашигласнаар зах зээлд илүү олон нэр төрөл бүтээгдэхүүн гаргах боломжтой болж байгаа юм. Ийм төрлийн талх, нарийн боовон бүтээгдэхүүнүүд илүү баялаг, хурц амттай бөгөөд амттан зуушны оронд цай, кофе уухдаа идвэл тааламжтай сайхан амтыг мэдрүүлнэ.
Драйдоппель үйлдвэрийн Аромапастаг /амт үнэр оруулагчийг/ ашиглан амттан үйлдвэрлэлээ өргөжүүлээрэй!
“Ирекс” үйлдвэрийн охин компани болох Драйдоппель үйлдвэр 110 жилийн турш амжилттай ажиллаж байгаагийн гол түлхүүр нь маш сайн чанарын, амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх шинэлэг аргыг зөвхөн цэвэр байгалийн нэгдлүүдтэй хоршуулж байгаад оршиж байна.
Сүүлийн үед хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр глютен агуулаагүй хүнс болоод хүн амын дунд ихээхэн тархах болсон целиак хэмээх өвчний талаархи асуудлыг хөндөх болжээ. Целиак гэдэг нь орчны нөлөөлөх хүчин зүйлүүд болон хувь хүний генийн өртөмтгий байдлын үндсэн дээр тухайн хүний дархлаа, үр тарианд агуулагдах глютентэй хавьтаж дархлаа урвал өрнөснөөр 12 хуруу гэдэсний салстыг гэмтээж, үйл ажиллагааг нь алдагдуулдаг эмгэг юм.
Египетчүүд анх манай эриний өмнөх 1800 онд талх үйлдвэрлэхийн тулд зуурмагаа исэлдүүлэх гэж шингэн хөрөнгийг ашиглаж эхэлсэн аж. Шингэн хөрөнгийн хэрэглээ Египетээс эхэлж, Грек, Ромоор дамжин бүх дэлхийд түгжээ.
